March 29,2010
タケノコを使って
これは「タケノコの炭火焼き」です。なんの芸もありませんが旬のタケノコと春先に味の上がる帆立を焼きながら食べていただきます。タケノコは木の芽味噌、帆立は醤油ベースのタレをからませて焼きます。写真的にタレをからませると帆立が美しくないのでそのまま撮りました。1500円の春、いかがですか?
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